Il blog di Paluani TV

Analisi presenza Glutine (Gliadina)

In allegato forniamo i risultati delle analisi effettuate presso Chelab sulla ricerca di glutine nel cioccolato che trovate nelle uova Paluani.

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AnalisiCioccolatoFondent001.pdf210.21 KB
AnalisiCioccolatoLatte001.pdf210.39 KB

Regolamento Concorso Pasqua 2010 "Con Paluani Vinci Nintendo Wii-tm"

In allegato il piano tecnico del concorso a premi denominato
"Con Paluani Vinci Nintendo Wii-tm"

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Il pandoro paluani in vetta alle classifiche de "Il Salvagente"


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Gustare il pandoro, spiegano gli esperti, è un rito da compiere a occhi chiusi. La prima sensazione che investe l’assaggiatore è la sofficità, poi arriva sentore di vaniglia, profumato e impalpabile. Infine l’aroma di burro, che resta delicato e accarezza il palato. Un buon pandoro ha un sapore così morbido e leggero che una fetta sola sembra
sempre poca. Ma ottenere una pasta “perfetta”, non è semplice, tutt’altro.

Lo sanno i pasticceri che seguono la tradizione veronese, la tecnica di lavorazione del dolce è lunga e complicata, oltre agli ingredienti, da selezionare severamente, sono necessarie tre fasidi impasto alternate a pause di lievitazione, con orari, tempi e temperature rigidissime.

In questa classifica del dicembre 2009 "Il Salvagente" mette a paragone i principali pandori italiani dal punto di vista tecnico e qualitativo.


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Benvenuti nel blog di Paluani TV!

PandoroQuesto vuole essere un un luogo di discussione sul mondo di Paluani, azienda che da sempre mette al primo posto la qualità dei suoi prodotti.

Non a caso da sempre ci caratterizza lo slogan “è più buono” con il quale si vuole sottolineare l'accurata selezione degli ingredienti di qualità, il rispetto dei tempi nei processi produttivi e le varie certificazioni ISO e OGM-free conseguite sempre tra i primi nel nostro settore.

Oggi vogliamo fare un ulteriore sforzo per comunicare quanto per Paluani la qualità significhi totale dedizione nelle cose che si fanno e per fare questo abbiamo pensato di aprire le porte dell'azienda in una azione di trasparenza atta a far vedere quello che difficilmente si può dire.

Paluani TV vuole essere un luogo dinamico, dove spieghiamo con le immagini come produciamo i nostri prodotti.
Un luogo dove vi invitiamo a riflettere con noi e a comunicarci quello che pensate del nostro mondo e come si possa migliorarlo.
Un luogo dove troverete sempre qualcosa di nuovo.

Sono questi i motivi per cui abbiamo creato questo sito ed è per questo che soprattutto vi invitiamo a ritornare.